最近のおやつ（フルーツ編）

毎日とっても楽しみなおやつの時間。私が家に居る時くらい手作りにしよう。でも沢山の行程をこなす時間は無いから、ボールやお鍋ひとつで混ぜるだけの簡単お菓子。

フルーツマフィン
リンゴ、洋梨、バナナはベーシック。主人用にはホワイトチョコを入れて。イチジク、アプリコットetc..。季節の果物を入れたりね。

お菓子といえば無塩バターを使うのが普通だけど、我が家の最近の流行はセル・ド・メール(Sel deMer)という海の塩を粗塩状態で練り込んだ有塩バターを使う事。程よいお塩の粒がマフィンにアクセントをつけてさらに美味しい。でも全てのフルーツに合うわけではないので注意だけれどね。











プチシュー
ジュールの小さな手でも取りやすいように、一口シューを焼きました。ジュール用には水切りヨーグルト。やはり甘みが足りなくて、ちょっと不満足そう。一方大人用にはマスカルポーネクリーム。これは甘みたっぷりで超満足！見かけは変わらないので、ジュールには内緒でね。












ホットケーキ
Nordic wareで焼くハート型パンケーキ。朝食にも良く登場します。ホットケーキミックスなんて要らない。薄力粉１００gで１０個は焼ける。フルーツを入れても美味しいし、手で持ちやすい大きさなのでおやつにもぴったり。




ポピーシードとレモンのケーキ
以前良く作っていたパウンドケーキ。レモン汁をたっぷり入れる。お砂糖の甘さが引き締まってとっても美味しい。バターの量が多いの子供にはちょっと気になるかな。







バナナブレッド
これも我が家の定番。ブレッドと言うくらいなので結構重たい。バナナの香りがする焼きたてが一番美味しい。






少しずつジュールも参加型になってきました。が、最近は “自分でやりたい” 真っ最中なので、サポートするのも大変です。上手く出来ないけど全部やりたい。かなりの忍耐が必要で、眉間にしわが寄りまくり、ジュールに真似されるのがたまにきず。でもやっぱり一緒に作りたくてまた今日もお菓子作りです。

混ぜたり、入れたり、そして試食。
美味しいって？そりゃお砂糖ですもん。