抹茶プリン

先日お友達とランチした和食の「Oto-Oto Paris」。デザートの抹茶プリンが美味しかったので、家でも作ってみました。プロの味はだせないけど、でも家で食べるのならこれで充分だし、自分流にとっても美味しい。


実際には色がもっと濃くて、味も濃厚。以前ハマったPetites cremesは蒸し焼きだったのだけれど、このレシピはお鍋で作り、冷やすだけ。また何回も作りそうなデザートです。